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차(茶)47

다질리언, 마살라 차이(Darjeelian, masala chai), 연유 밀크티 한줄 감상 : 맛있어요! 마살라 차이 특유 의 찐한 향신료향이 연유에 의해 중화되기때문에 취향이 아닌 분은 싫어하실지도. 마살라 차이는 역시 우유넣어서 차이식으로 끓여 마시는게 차이 느낌이 팍팍 나지만, 색다른 기분을 느끼고 싶으시다면 연유도 괜찮을 것 같습니다. 게다가 제가 만약을 대비해서 연유를 팍팍 넣기도 했지요. 이렇게 살이 찌고 몸매가 무너지고.... 응? 그리고 마살라 차이, 너도 안녀유ㅠㅠㅠ 2011. 2. 14.
다질리언, 아몬드 쿠키(Darjeelian, Amond Cookie), 연유 밀크티 한줄 감상 : 우유가 낫겠어.... 로얄 밀크티식으로 끓일때도 설탕을 팍팍 집어넣었던 효험인지 우유가 좀 더 찐하게 맛있습니다. 아몬드 쿠키 자체가 가벼운 허브티라 그런지, 좀 무겁게 해둬야 밸런스가 맞나봐요. 그나저나 아몬드 쿠키도 1회분 밖에 안남았어!! ㅠㅠㅠㅠ 2011. 1. 31.
브리즈, 마론 그라쎄 (brise, marron glaces), 연유 밀크티 뭘 해도 사진이 예쁘게 안나와서 햄볶을 수 없어.... 물 150, 5g, 4~5분, 연유 드으으으음뿍. 얼마전 룰루랄라 연유는 사왔는데 연유 밀크티는 두번 망치고 세상에 이럴순 없어 이건 꿈이야 현실이 아닐꺼야.... 응? 하여간 평범하게 티포트(라고 쓰고 실은 다관)에다 차를 우린 다음 연유를 드으으음뿍 넣어서 마론 그라쎄 연유 밀크티를 성공했습니다. 불위에 올려놓고 찻잎째로 보글보글했던 것과, 연유를 적게 넣은게 실패의 원인이었던듯. 하기사 설탕도 안 넣는데 연유 좀 듬뿍 넣는다고..... 살찌겠지 ㅠㅠㅠㅠ 우유로 만드는 밀크티와는 역시 다른 매력이 있습니다. 맛이 상대적으로 부드러워요. 연유가 무겁기때문에 마지막에 깔리는 단 맛도 마음에 들고요. 연유가 500g짜리기 때문에 당분간 얄짤없이 연유밀.. 2011. 1. 28.
헤로게이트, 요크셔 골드(Taylors of Harrogate, Yorkshire Gold), 로얄 밀크티 물 120, 우유 120, 르빠르쉐 설탕 1개 일찍이 2010/12/17 - [빈곤한 티타임] - 요크셔 골드 을 통해 사약을 양산했다는 글을 올린바 있으나 그냥 아주 약한 불에서 짧게 끓이는게 해답이었던 것 같습니다. 밀크티의 정석이라고 불리며 굉장히 인기있는 요크셔골드지만 저 개인적으로는 그런 정도의 인상까진 못 받았습니다. 제가 아무래도 가향 취향인가봐요. 저렴한 가격에 양이 많아서 한봉지 쟁여놓고 내키는데로 끓여먹을 수 있어서 좋지만 '특별한' 기분은 안 들어요. 제게 요크셔 골드는 특별한 가향 없이 차엽만으로 승부하는 묵직함인 것 같습니다. 2011. 1. 24.
다질리언, 아몬드 쿠키(Darjeelian, Amond Cookie), 핫티 물 150ml, 차 2g, 4분 한줄 감상 : 끼야~~~ 수색 봐봐~~~ 사진이 잘 안나오는 이유로 배경을 탓해야겠어. 하여간 참 수색이 예뻐요. 하악하악. 저번에 2분 우렸다가 망한걸 상기하고 이번엔 홈페이지에 나온데로 4분을 우렸습니다. 확실히 2분 우렸을땐 물아 맹물이었는데(맛이 안 들었음), 4분 우리니까 물에 맛이 들었습니다. 신맛이라서 그렇지...;; 향은 역시나 아몬드 쿠키. 짙은 시나몬 향 사이에 고소한 견과류와 시고 단 과일향이 섞여있습니다. 근데 아몬드 탓인지 우리고나면 살짝 기름기(..)가 끼어있습니다. 보기에 좀 그래요. 어쩔수 없지만. 하여간 스트레이트보단 밀크티가 제 취향인듯. 다음엔 우유냉침 해볼까... 2011. 1. 22.
다질리언, 마살라 차이 (Darjeelian, masala chai), 로얄 밀크티 물 130, 우유 130, 르 빠르쉐 설탕 1개 한줄 감상 : 맛있어. 맛있긴 한데.... 제가 향신료 취향이 아닌듯염. 약간 스파이시한 향에 비하면 맛은 순한편입니다. 그렇지만 두개째는 안 살 것 같아요. 맛있게 먹긴 했지만. 역시 저는 단걸 좋아하는 어린애 입맛임. 2011. 1. 22.

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